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餐飲酒店標準化高,服務機器人將體現(xiàn)獨特的優(yōu)勢實現(xiàn)成本優(yōu)化

來源:億歐智庫      編輯:創(chuàng)澤      時間:2023/10/9      主題:其他   [加盟]

餐飲、酒店等服務行業(yè)勞動力較密集,若將重復率較高、工作內(nèi)容較枯燥的工作交給服務機器人去做,可以使員工把更多的精力集中在服務客 戶上面,并可以降低一定成本。

場景內(nèi)標準化程度越高,越適合服務機器人的部署,可以在作業(yè)過程實現(xiàn)服務機器人與服務人員的能力互補。

服務員工作特點

1、 面對重復率高且乏味的工作時,可能無法全身心的投入到針對顧客的服務

2、一次只能配送1盤菜

3、 一天工作8小時

服務機器人工作特點

1、不管面對什么工作都可以用最好的姿態(tài)面對客戶

2、一次可以配送2-3盤菜

3、理論上除充電時間都可以工作

應用場景標準化程度越高,越適合服務機器人工作

海底撈、呷哺呷哺、西貝莜面村等連鎖企業(yè)餐飲流程標準化程度高,適宜餐飲配送機器人工作





僅部分企業(yè)部署了服務機器人,存在巨大的增量空間

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送餐已經(jīng)可以通過機器人自主完成,員工可以把節(jié)省出來的時間和精力,投入在給客人慶生,涮菜涮肉等服務水平的提升上,機器人真正帶來了降本增效

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資料獲取

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